Bautzener Brauhaus
Gastronomie und Biergarten
im alten Sudhaus der Bautzener Brauerei
Bautzener Brauhaus - Räumlichkeiten
Gasthaus bis 60 Plätze
Das Gasthaus mit Sudhaus bietet Ihnen und Ihren Gästen ausreichend Platz, auch für Familien- oder Vereinsfeiern.
Vereinszimmer bis 20 Plätze
In unserem Vereinszimmer stehen bis zu 20 Plätze für Versammlungen oder Zusammenkünfte zur Verfügung.
Biergarten bis 80 Plätze
Bei schönem Wetter können Sie unter schattigen Bäumen im Biergarten frisch gezapftes, original Bautzener Bier genießen und sich mit ausgewählten Gerichten unserer Speisekarte kulinarisch verwöhnen lassen.
Kegel- und Bowlingbahnen
Die Kegelhalle hält 8 Klassik- und 4 Bowlingbahnen, die modernem technischem Standard entsprechen, für organisierte oder Freizeitsportler bereit. Für das leibliche Wohl sorgt die Keglerkantine täglich ab 15:30 Uhr.
Indoor-Minigolfanlage
Die Indoor-Minigolfanlage im Westernstyle bietet mit ihren 18 turniertauglichen Bahnen Freizeitspaß für die ganze Familie.
Bautzener Brauhaus - Historie
- 1847
- Einweihung und Inbetriebnahme der "Commun-Brauerei Bautzen“ Neusalzaer Straße durch 77 brauberechtigte Bautzener Gastwirte
- 1880
- Umwandlung in die "Bautzener Brauerei AG"
- 1939
- Umwandlung in "Bautzener Brauerei und Mälzerei, Ulrich Gautzsch"
- 1946
- Enteignung der kriegsbeschädigten Bautzener Brauerei Eingliederung in die VVB der Brau- und Malzindustrie Potsdam
- 1955
- Umwandlung in "VEB Bautzener Brauerei"
- 1991
- Einstellung der Bierherstellung wegen desolater Produktionsanlagen
- Umwandlung in die treuhandeigene "Bautzener Brauerei GmbH"
- Bierherstellung im Lohnbrauverfahren
- 1992
- Übernahme durch die Familie Dr. Horst Herrmann
- Umwandlung in "Bautzener Brauerei Vertriebsgesellschaft mbH".
- Fortführung des Lohnbrauverfahrens - Markterschließung für "Bautzener Edel Pils"
- 1996
- Umbau und Sanierung vom Keglerheim Bautzen, Thomas-Mann-Str. 7. Errichtung der neuen Bautzener Brauerei in den Kellerräumen mit dem 20-hl-Sudhaus in der Brauhaus-Gaststätte.
- Bergung der historischen Kupferhauben und Sudhausgeländer aus dem alten Brauereigebäude auf der Neusalzaer Straße und Einbringung als historische Schaustücke in das neue Bautzener Brauhaus im Keglerheim
- 15.11.1996 Erster Sud "Bautzener Edel Pils" im neuen Bautzener Brauhaus
- 30.12.1996 Feierliche Eröffnung/Einweihung im Brauhaus-Saal
- 1997
- Durch die Aufnahme der eigenen Bierherstellung im Keglerheim: Umwandlung in "Bautzener Brauerei GmbH".
- September 1997 Präsentation und Markteinführung des "Bautzener Kupfer" als zweite eigenständige Biersorte.
- Oktober/November 1997 großes Bürgerfest im Bautzener Brauhaus anlässlich des 150-jährigen Bestehens der Bautzener Brauerei mit dem ersten Bautzener Bockbier nach der Wende als Saisonbier
- 2016
- 20 Jahre "Bautzener Brauhaus" mit Start der neuen Kreation "Bautzener Biersaison" in den Sorten "Bautzener Bock" und "Bautzener Märzen"
- 2017
- 170 Jahre "Bautzener Brauerei" mit Start der neuen und somit 5. festen Sorte der Bautzener Biere, das "Bautzener Weizen"
- 2019
- Einweihung der Geo-Play-Minigolfanlage auf dem Brauhaussaal im 1. OG.
- 2020
- Weltweite COVID-19-Pandemie: Neun Monate gesetzliche Vollnarkose.
- 2021
- Schließung aller Gaststätten, Hotels und Non-Food-Läden in der Republik. Seitdem wissen wir, was eine DURSTstrecke ist!
- 2023
- Neu und frisch aus dem Zapfhahn: Bautzener Helles.
Unser Speisen-/Getränkeangebot im Bautzener Brauhaus
Bitte beachten Sie unsere Wochentagsangebote. Alle Angebote gelten nicht an Feiertagen und nur solange der Vorrat reicht.
Deklarationspflichtige Inhalts- und Zusatzstoffe, Allergene werden in unserer Hauptkarte ausgewiesen, welche zum Download angeboten wird.
