Unser Brauhaus - Geschichte
1847
Einweihung und Inbetriebnahme der "Commun-Brauerei Bautzen“ Neusalzaer Straße durch 77 brauberechtigte Bautzener Gastwirte
1880
Umwandlung in die "Bautzener Brauerei AG"
1939
Umwandlung in "Bautzener Brauerei und Mälzerei, Ulrich Gautzsch"
1946
Enteignung der kriegsbeschädigten Bautzener Brauerei Eingliederung in die VVB der Brau- und Malzindustrie Potsdam
1955
Umwandlung in "VEB Bautzener Brauerei"
1991
Einstellung der Bierherstellung wegen desolater Produktionsanlagen
Umwandlung in die treuhandeigene "Bautzener Brauerei GmbH"
Bierherstellung im Lohnbrauverfahren
1992
Übernahme durch die Familie Dr. Horst Herrmann
Umwandlung in "Bautzener Brauerei Vertriebsgesellschaft mbH"
Fortführung des Lohnbrauverfahrens - Markterschließung für "Bautzener Edel Pils"
1996
Umbau und Sanierung vom Keglerheim Bautzen, Thomas-Mann-Str. 7
Errichtung der neuen Bautzener Brauerei in den Kellerräumen mit dem 20-hl-Sudhaus in der Brauhaus-Gaststätte
Bergung der historischen Kupferhauben und Sudhausgeländeraus dem alten Brauereigebäude auf der Neusalzaer Straße und Einbringung als historische Schaustücke in das neue Bautzener Brauhaus im Keglerheim
15. 11.1996
Erster Sud "Bautzener Edel Pils" im neuen Bautzener Brauhaus
30.12.1996
Feierliche Eröffnung/Einweihung im Brauhaus-Saal
1997
Durch die Aufnahme der eigenen Bierherstellung im Keglerheim: Umwandlung in "Bautzener Brauerei GmbH"
September 1997
Präsentation und Markteinführung des "Bautzener Edel Kupfer" als zweite eigenständige Biersorte
Oktober/November 1997
Großes Bürgerfest im Bautzener Brauhaus anläßlich des 150jährigen Bestehens der Bautzener Brauerei mit dem ersten Bautzener Bockbier nach der Wende als Saisonbier